[Raşit Tunca]

Malzemeler:

- 6 adet patates,
- 1 baş sarmısak,
- 1/2 demet maydanoz,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 limon suyu,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- Tuz.

Yapılışı:

Patatesleri soyup, halka şeklinde kesin. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp,
patatesleri kızartın. Servis tabağına dizin. Maydanozları ince kıyıp,
üzerine gezdirin. Sarmısakları ezin. Patatesleri kızarttığınız yağa sarmısağı
ilave ederek pişirin. Üzerine salçayı ekleyip, karıştırın. Limon suyunu sıkıp
karışımı tekrar pişirin. Servis tabağındaki patateslerin üzerine hazırladığınız
sosu döküp servis yapın.

Afiyet OLsun!!